Este sencillo lugar ubicado en un pequeño centro comercial en el sur de Miami tiene una oferta culinaria italiana muy interesante. Los visitamos para reseñarlos y comenzamos con unos aperitivos, primero la Burratta, la cual la presentaron con una salsa pesto muy espesa y de sabor intenso, la encontré sabrosa, la montaron en un plato de cristal de colores y adornada con pimientos morrones asados cortados en tiras, muy linda presentación. También probamos los Calamares Fritos, estaban bien, lo normal que se espera de esos. La pasta fue unos Raviolis de Langosta pero no me impresionaron. Seguimos con un Branzino al Romero, presentado sobre unos vegetales salteados y acompañado du una salsa “beurre blanc” de romero, el pescado estaba sellado a nivel de tostado por fuera pero tierno por dentro, muy bien hecho. Después probamos la Trucha Arcoiris a la Livornesse, preparada abierta a la espalda en una salsa de olivas negras, alcaparras, tomates y yerbas aromáticas, la adornaron con mejillones y ostras al vapor, un excelente plato. De ahí pasamos al “Ribeye de Cerdo” en salsa de setas porcini y acompañado de espinacas salteadas en la salsa, la presentación era horrible pero el cerdo estaba perfectamente hecho y muy bueno de sabor. Lo recomiendo. El postre fue el Fondant de Chocolate, estaba muy bien hecho, me gustó mucho. Los vinos fueron un Piccini, Pinot Grigio, Veneto 2015 y un Caymus Red Schooner Voyage 3, que hicieron un maridaje ideal. Hay política de descorche. El pan es bueno. El servicio es atento y cordial. Hay estacionamiento pero es limitado. Están localizados en el #7290 SW 168 ST Suite D, Palmetto Bay, Florida. Tel. (305) 252-0355

Raviolis de Langosta