Hace poco visitamos un peculiar Café llamado Chaplin’s. Fuimos en busca de un buen desayuno y lo encontramos. Chaplin’s Café es un pequeño y simpático lugar ambientado y decorado con temas del famoso actor del cine silente. Allí tuvimos la oportunidad de probar varios platos de desayuno o de brunch… como les tome la hora del día. Comenzamos con un fresco y natural jugo de tamarindo, para acompañar los Huevos Benedictinos a lo Chaplin, los cuales vienen montados sobre un pan de maíz y carnitas de cerdo deshilachadas, una rodaja de tomate, aguacate y un ligero toque de pique en la salsa holandesa. Estaban deliciosos. También probamos el Croque Madame, montado en pan artesanal y queso gruyere fundido por arriba, muy bueno. Los French Toast, que nos sirvieron estaban de sueño, cubiertos de frutas variadas y un sirope espectacular. Y por supuesto el café con leche es buenísimo. El servicio es amable y eficiente, la cocina está bajo la batuta de su propietaria Wilmarie Cotto quien está atenta a todo detalle. Yo recomiendo este lugar. Están ubicados en Ave. Lomas Verdes 3H10
Bayamón, Puerto Rico. Tel. (787) 979-9149
Huevos Benedictinos a lo Chaplin
Croque Madame
French Toast
