El Exquisito

Casa Blanca, Neighborhood Grill, Altamira, Guaynabo, PR

La nueva propuesta de Alvaro Pilar, es el Casa Blanca Neighborhood Grill, un restaurante moderno, simpático, bien puesto y con un menú de platos caribeños muy diferentes.  A cargo de la cocina está el Chef Ventura, que ha diseñado unas recetas para pescados, carnes y mariscos con ingredientes puertorriqueños que impresionan al mas exigente de los paladares.  Entre los aperitivos quiero destacar el Pulpo Frito, que presentan sin cortar el tentáculo sobre unos dados de malanga frita, muy sabroso.  Una forma distinta de presentar este magnifico molusco.  Los Tacos de Pato tienen la concha de malanga, algo que está usandose mucho últimamente y le queda muy bien.  Entre otros aperitivos están las Brandadas de Bacalao, buenisimas.  Como plato principal comenzamos con La Colirubia Deshuesada que la muestran sobre un majado de viandas con una salsa pesto y adornada con hojas de lechuga, estaba muy bien preparada, con buen punto de sal.  Después probamos el Filete de Mero montado sobre un cuscus, el pescado estaba a punto perfecto de coción.  Las carnes fueron Costillas de Cordero cocidas a medio punto y con un buen sabor de parrilla,  igualmente lo fue el Rib Eye, servido medio crudo por dentro y con sellado de parrilla por fuera, un buen pedazo de carne y muy abundante.  Tienen una variedad de panes horneados en la casa que están deliciosos.  La cava de vinos está muy bien surtida.  En los postres el Chef Ventura mostró su creatividad culinaria, los guineitos glaseados con ron acompañados de mantecado hecho en la casa y presentados en un frasco clásico de boca ancha vertidos sobre un plato canoa… aquí la dieta se fue.  Excelente.  El servicio es muy atento.  Hay Valet Parking.  Están ubicados en el centro comercial Altamira Calle Sirio esq. Perseo, Guaynabo, PR.  Tel. 787-946-9000

Pulpo Frito

Casa Blanca Grill pulpo frito ret

Colirubia Deshuesada

Casa Blanca Grill colirubia ret

Guineitos con Mantecado

Casa Blanca helado ret

 

  • Servicio
  • Sabor y Calidad
  • Pan
  • Carta de Vinos
  • Ambiente
3.7

 

SÍGUENOS