Bangkok & Bombay, Santurce, S.J., Puerto Rico

En la esquina de la Avenida Fernández Juncos y la Calle Hipodromo, en el corazón de Santurce, se encuentra este discreto pero interesante restaurante que ofrece un menú con recetas tailandesas e indias.  Su propietaria, la experimentada Chef Daranee Kullatham confecciona personalmente los platos con ingredientes frescos y genuinos.  Los visitamos de noche para cenar y encontramos algo obscura la entrada, pero al pasar la puerta el ambiente es agradable.  Comenzamos con unos aperitivos, el primero fue el Summer Roll, un envuelto de zucchini, calabazín amarillo, zanahoria, cilantro y menta, acompañado de salsa de maní picante, los vegetales muy frescos, pero es obligatorio mojarlos en la salsa de maní.  El siguiente aperitivo fueron el Tartar de Atún, hecho con jengibre fresco, salsa soja, limón, cilantro, cebollín verde y cebollín de limón, hojas de lima, guacamole y chutney de mango, lo encontré delicioso, lo recomiendo.  Otro aperitivo fue los Rollos de Pato (duck rolls), pato en salsa hoi sin, envueltos en tortilla de masa blanca suave, con queso crema, calabazín y cilantro, estos no me impresionaron.  Luego pasamos al plato fuerte, el Pla Choo Chee, preparado con un filete de lubina, servido flameado con salsa de curry Choo Chee, leche de coco, hojas de albahaca y pimientos verdes, este plato estaba espectacular.  El postre… un helado de cardamomo, delicioso.  El Café Expreso es muy bueno.  Acompañamos los platos con Saint-Roman Alain Gras, 2014, un blanco de Borgoña de la uva Chardonnay, con una poderosa nariz con aromas de nuez tostada y algo avainillado.  En boca muy elegante y balanceado con notas de roble y mineralidad clara que da un postgusto largo y agradable,  nos brindó un perfecto maridaje.  El servicio es muy eficiente y atento.  Yo recomiendo este lugar.  Están ubicados en el #1401 de la Ave. Fernández Juncos esq. Calle Hipódromo, Santurce, Puerto Rico.  Tel. 787-725-8815

Summer Roll

Tartar de Atún

Rollos de Pato (duck rolls)

Helado de Cardamomo